● Teflon ແມ່ນຫຍັງ?
ມັນເປັນວັດສະດຸໂພລີເມີສັງເຄາະທີ່ໃຊ້ fluorine ເພື່ອທົດແທນອະຕອມຂອງ hydrogen ທັງຫມົດໃນ polyethylene.ຜະລິດຕະພັນທີ່ເຮັດດ້ວຍວັດສະດຸນີ້ແມ່ນໂດຍທົ່ວໄປເອີ້ນວ່າ "ການເຄືອບທີ່ບໍ່ແມ່ນໄມ້"/" ວັດສະດຸ wok ບໍ່ຕິດ ";ວັດສະດຸນີ້ມີລັກສະນະຕ້ານອາຊິດແລະດ່າງ, ຄວາມຕ້ານທານກັບທຸກປະເພດຂອງສານລະລາຍອິນຊີ.ໃນເວລາດຽວກັນ, Teflon ມີລັກສະນະຂອງການຕໍ່ຕ້ານອຸນຫະພູມສູງ.ຄ່າສໍາປະສິດ friction ຂອງມັນແມ່ນຕ່ໍາຫຼາຍດັ່ງນັ້ນມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການຫລໍ່ລື່ນ, ແຕ່ຍັງກາຍເປັນການເຄືອບທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຊັ້ນໃນຂອງຫມໍ້ບໍ່ຕິດແລະທໍ່ນ້ໍາ.
●ຄຸນລັກສະນະຂອງ Teflon
● ຂໍ້ຄວນລະວັງໃນການໃຊ້ກະເປົ໋າທີ່ບໍ່ມີສະຕິກທີ່ເຄືອບ Teflon
ອຸນຫະພູມຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມທີ່ບໍ່ແມ່ນໄມ້ບໍ່ສາມາດເກີນ 260 ℃.ຖ້າເກີນອຸນຫະພູມນີ້, ມັນຈະເກີດການລະລາຍຂອງອົງປະກອບທາງເຄມີ.ດັ່ງນັ້ນມັນບໍ່ສາມາດແຫ້ງການເຜົາໄຫມ້.ອຸນຫະພູມຂອງອາຫານຂົ້ວມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະເກີນຂອບເຂດຈໍາກັດນີ້.ອຸນຫະພູມນ້ໍາມັນຂອງຖ້ວຍຂົ້ວໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນສູງກວ່າ 260 ℃.ໃນເຍື່ອງອາຫານເສສວນທົ່ວໄປເຊັ່ນຊີ້ນຄວາຍຫວານແລະສົ້ມ, ຊີ້ນຂົ້ວ, ດອກຫມາກໄຂ່ຫຼັງຮ້ອນ, ໄກ່ເຜັດ, ປຸງແຕ່ງດ້ວຍ "ນ້ໍາຮ້ອນ" ອຸນຫະພູມຂອງເຂົາເຈົ້າອາດຈະສູງກວ່ານີ້.ສະນັ້ນພະຍາຍາມຢ່າໃຊ້ກະປ໋ອງທີ່ບໍ່ຕິດເພື່ອເຮັດອາຫານປະເພດນີ້.ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ທໍາລາຍການເຄືອບ, ແຕ່ຍັງອາດຈະເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ.
ບາງຄົນມັກເອົາໝໍ້ມາຕາກໃຫ້ແຫ້ງ ແລະຕົ້ມໃຫ້ມີສີແດງກ່ອນຕື່ມນ້ຳມັນ ອຸນຫະພູມຂອງໝໍ້ໃນເວລານີ້ຕ້ອງເກີນ 260 ℃ຈຶ່ງຕ້ອງຫ້າມພຶດຕິກຳນີ້ເມື່ອໃຊ້ໝໍ້ບໍ່ຕິດ.
ເພື່ອຮັບປະກັນການດໍາເນີນການຄວາມຮ້ອນຢ່າງໄວວາແລະເປັນເອກະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ແມ່ນໄມ້, ໂລຫະປະສົມອາລູມິນຽມມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ເປັນວັດຖຸດິບສໍາລັບການເຮັດ pots ແລະ pans.ຫຼັງຈາກການເຄືອບຕົກ, ສ່ວນໂລຫະປະສົມອາລູມິນຽມທີ່ເປີດເຜີຍໂດຍກົງຈະຕິດຕໍ່ກັບອາຫານ.ມັນອາດຈະເຮັດໃຫ້ອຸນຫະພູມສູງແລະເຮັດໃຫ້ເກີດຄວັນຢາສູບ, ຕິດກັບຫມໍ້ຫຼືຫມໍ້ນ້ໍາແລະປະກົດການອື່ນໆ.ແລະໃນກໍລະນີຂອງອຸນຫະພູມສູງເກີນໄປ, ອາລູມິນຽມຈະ precipitate ອົງປະກອບໂລຫະຫນັກ.ຜູ້ຊ່ຽວຊານສະແດງອອກວ່າພວກເຮົາສາມາດຮັບປະກັນສຸຂະພາບຂອງອາຫານໂດຍການຫຼີກເວັ້ນການຕິດຕໍ່ໂດຍກົງລະຫວ່າງວັດສະດຸອະລູມິນຽມຂອງຮ່າງກາຍຫມໍ້ແລະອາຫານ.
ເວລາປະກາດ: 21-07-2022